Feta und Cracker zerbröseln und zusammen mit der Milch pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zucchini und Tomaten waschen. Zucchini in dünne Scheiben schneiden, Tomaten halbieren. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gnocchi 3 Minuten anbraten. Zucchinischeiben zugeben und 3 Minuten mitbraten. Zuletzt Tomaten dazu und 1-2 Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum würzen.
Gnocchipfanne auf Teller verteilen und je einen Klecks Feta-Dip daraufsetzen. Zuletzt mit grob zerstoßenem Pfeffer und ein paar Basilikumblättern garnieren und servieren.