Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Währenddessen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden und eine Minute im Öl anschwitzen. Garnelen mit in die Pfanne geben. Sobald die Garnelen etwas Wasser abgegeben haben, Frischkäse einrühren und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und frisch gehackten Kräutern (z.B. Basilikum) abschmecken. Nudeln mit in die Pfanne geben und mit der Soße vermischen.
Schwarze Nudeln mit Garnelen und Chilifrischkäse
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten (2 Personen):
- 200 g schwarze Nudeln
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Garnelen
- 100 g Chilifrischkäse (z.B. Miree Paprika-Chili)
- Salz, Pfeffer, Kräuter nach Belieben
Zubereitung: